«Бульбяное свята»

Белоруссия славится картофелем и вкуснейшими блюдами из него. «Цыбрики», «деруны», «бульбяники», и знаменитые на весь мир «драники» готовятся именно из картошки.

Вспомним немного историю: в 18 веке земли современной Белоруссии располагались на территории Речи Посполитой. Король Станислав Август Понятовский был человеком любознательным и с большим интересом изучал аграрные новинки, следил за происхождением неизвестных ранее видов растительных культур. Узнав о появлении заморского съедобного растения, он повелел засадить им свои земли. Климатические условия оказались благоприятными для картошки, она прижилась и дала хороший урожай. С тех пор картошка поселилась в белорусских землях и в национальной кухне.

С мая текущего года ГУ «Ивановский территориальный центр социального обслуживания населения» совместно с членами Брестской областной организации ОО «БелТИЗ» реализует проект «Социализация членов ОО «БелТИЗ» через приобщение к белорусской культуре». Очередным мероприятием данного проекта стал мастер-класс «Бульбяное свята» на тему – «Гатуем дранікі разам». В рамках мероприятия ребята-школьники под руководством опытной хозяйки Хвисюк Евгении Степановны, инвалида 3 группы по зрению, узнали секреты приготовления классических картофельных оладий, попробовали себя в роли поваров и, конечно же, продегустировали блюдо.

Мастер-класс прошел очень интересно и поучительно, доставив всем его участникам массу положительных эмоций и великолепное кулинарное удовольствие.